Chef Solange Cooking - Blog

* Mes Services et Prestations - Service Traiteur - Chef à Domicile * Contact : chefsolangecooking@yahoo.com Ingrédients : Pâte Brisée farine 250g 1 jaune d'œuf 3 cas d'huile 1 pincée de sel 60 ml d'eau Marinade / Farce thon 200g 1 oignon 2 gousses d'ail persil poivron tomate maïs petits pois sel poivre piment (facultatif) 1 - Mélanger au milieu de la farine 1 jaune d'œuf puis y rajouter 1 pincée de sel et un peu d'eau 2- laisser poser environ 1 h avant le pétrissage 3 - saupoudrer  légèrement le plan de travail de farine, étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie créer des petits ronds à l'aide d'un emporte-pièces 4 - Y rajouter la farce, refermer aussitôt en insistant sur les bordures à l'aide d'une fourchette 5 - Plonger dans l'huile chaude ou du beurre de cuisson environ 5 minutes... 6 - Egoutter sur du papier absorbant 7 - Déguster avec une sauce tomate légèrement piquante ou celle de votre choix.. hmmm...So Yumm....

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