Chef Solange avec Afro Cooking - Salon Boucles D'ébène 2017

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VERTUS ET BIENFAITS DE L' IGNAME

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LES VERTUS ET BIENFAITS DE L'IGNAME L'igname est un tubercule qu'on retrouve dans les régions tropicales il à plusieurs vertus : il agit sur les pathologies de l'estomac, des reins, de la vessie, des rhumatismes. Cessez de croire que la gastronomie africaine est peu saine et pauvre en apport nutritionnel en fait c'est tout à fait le contraire. L'igname est encore très peu utilisé en occident, portant il est à la fois délicieux et surtout facile à cuisiner : bouilli à l'eau en purée en frite en galette ou en foufou riche en nutriment, il en existe différentes variétés ; l'igname blanc, l'igname jaune l'igname sauvage à la forme de la patate douce qu'on  retrouve au Mexique excellent pour la santé. On le retrouve dans des épiceries exotiques. Ce tubercule possède des minéraux et des vitamines indispensables à notre santé. il apporte environ 116 calories pour 100g une charge glycémique tout à fait modérée . La vitami
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La Tarte maison aux fruits rouges et crème pâtissière CLIC et ABONNE TOI via ce lien direct pour plus de recettes faciles Ingrédients *  la pâte feuilletée 250 g de farine 200g de beurre froid 125 g d'eau 1 pincée de sel Mélanger le tout à la main sur un plan de travail légèrement fariné ou alors faites le mélange à l'aide d'un robot pâtissier puis pétrir à la main sur un plan de travail et ensuite avec un rouleau à pâtisserie travailler la pâte en carré clé à droite plusieurs fois et laisser poser la pâte feuilletée 20 minutes au réfrigérateur. Puis la ressortir du réfrigérateur la travailler une seconde fois de la même manière Créer une forme ronde carré selon votre moule à tarte, faites des petites piques à la fourchette pour éviter à la pâte de gonfler Cuisson : 15 minutes au four à 160° Laisser refroidir rajouter la crème pâtissière et les fruits frais de votre choix Laisser 1 heure de plus avant la dégustatio
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Poulet Façon KFC

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LE POULET FACON KFC     VIDEO   voici ma recette doré croustillante croquante et vraiment délicieuse semblable à l'original du poulet kfc.  Alors pourquoi pas le faire soi-même ! Ingrédients 1kg de poulet 50g de farine 3 œufs 10cl de lait 1 pincée de sel poivre persil et kub d'assaisonnement 1 pincée de piment en poudre (facultatif)   l'huile
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    LE TILAPIA FRIT   Comment réussir son Tilapia   Une recette Simple et Bon :)                                                                                         vidéo                                                                                                                                   Marinade : 30 minutes environ                                                                                                                                          frire 15-20 minutes de chaque côté                                                                                                                                    du jus de citron                                                               des oignons                                                                1 pincée de sel, poivre                                                               persil, cubes d'assaisonnement et piment et l'huile                          
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